Charolais-Rinder und Merinoschafe
Herzlich Willkommen beim zertifizierten
Bio-Hof von Daniel Ries in Mossautal
Charolais-Rinder
Die Rinderrasse Charolais stammt ursprünglich aus Frankreich. Die weiß- oder cremefarbenen Tiere, ganz ohne Flecken, sind ruhig und gutmütig.
Hier in der Natur der Odenwaldlandschaft gedeihen die Tiere prächtig. Das Fleisch dieser Rinderrasse ist bekannt für eine hellrote, fein marmorierte Farbe und ausgezeichnete Qualität. Es eignet sich vorzüglich für Ihre gesunde Ernährung, insbesondere auch für eine ketogene oder Paleo-Ernährung.
Bei uns leben die Rinder bis zur Schlachtung den ganzen Sommer auf grünen Wiesen und im Winter in einem großzügigen Laufstall auf Stroh.
Zur Schlachtung nach EU-Vorschrift haben wir nur kurze Transportwege.
Merinoschafe
Die Merinorasse entstand im 19. Jahrhundert in Süd- und Mitteldeutschland durch Veredelung bodenständiger Landschafrassen, vor allem des Niederrheinischen Marschschafes mit Merinos aus Spanien und Südfrankreich.
Schafe dienen heutzutage der Landschaftspflege und grasen auf oft schwer zugänglichen Steilhängen. Sie sind sehr genügsame Tiere, die in der Herde den Sommer auf saftigen Weiden verweilen und auch dort ihre Lämmer aufziehen. Den Winter verbringen sie jedoch im geschützten Stall auf Stroh.
Qualität
Nachhaltige und verantwortungsvolle Landwirtschaft
Extensive Bewirtschaftung
Seit über 20 Jahren bewirtschaften wir unser Grünland ohne den Einsatz von Kunstdünger oder Pflanzenschutzmittel und begrenzen die Anzahl der Tiere pro Hektar.
Weidegang
Unsere saftigen Wiesen sorgen für die Aufzucht von gesunden, robusten Tieren. Präventive Gaben von Antibiotika sind bei unseren Rindern nicht erforderlich. Unsere Charolais sind im Sommer auf der Weide, im Winter auf Stroh in unserem geräumigen Laufstall. Gefüttert werden die Tiere ausschließlich mit Heu und Gras, das auf unserem Betrieb geerntet wurde.
Biozertifizierung
Unser Betrieb ist biozertifiziert und die Tiere kommen ausschließlich aus der eigenen Nachzucht.
© 2020 Daniel Ries | In der Kleinen Harras 51 | 64756 Mossautal | Telefon: 0151-28813017 | Alle Rechte vorbehalten